“酱”心纯酿(2019年6月工作学习心得)——皮晓庆

2019-07-08 12:10:08 root 9

当我要负责酱酒这个项目的时候,我第一个想到的词是“大国工匠”。酱酒的整个生产过程,是工匠专注于酿造产品的过程,同时,他们也酿造着工匠精神。

酿酒这个行业可以说是把工匠精神发挥到了极致。传承,中华有多长历史,酿酒也就陪伴了中华多久。漫漫时间长河,酿造者对古老技艺的坚守,在酒香中浸泡着中国历史。精益求精,已经做得很好了,还要求做得更好,“天下大事,必作于细”,酿酒的每一道工序都凝神聚力、追求极致,这样酿出的酒能不醇厚吗?专注,内心笃定而着眼于细节的耐心、执着、坚持的精神,“酒香不怕巷子深”每一位酿酒师都醉心于酿造,而不会去关注是否带来了名和利。心无旁骛,艺痴者技必良!创新,将现代科技与古老技艺相结合,不断在实践中锤炼自己的技艺,将千年辛苦酿成美酒。这就是工匠精神!

为什么现在我们都在追求产品里的工匠精神呢?

当机器替代了灯下工人的双手,流水线夜以继日地反复运转,效率一再提高,但是同样的,产品的细节在逐渐被抹去,千篇一律地复制粘贴。没有工匠精神的注入,冰冷的产品缺少了跳动的脉搏和奔流的血液。在人们心中,对于高定的最高标准,不是Dior,Chanel这种单一的品牌,而是具体的某某人制作,是由他们日日夜夜在工作台上创造奇迹,这就是工匠精神的体现。对于酿酒,也是如此。在机械化工厂里,酿酒仍然需要人的参与。烤酒工们冒着严寒酷暑,在湿热的环境下,挥洒汗水,恪尽职守,兢兢业业。匠人的心血溶于酒,才拥有了独一无二的酒香。

现在很多人对工匠精神的理解都偏向于“原始手工精神”,仿佛抛弃高新技术,徒手制作,只有低效高价才是工匠精神,这些打着“纯手工”标签的产品并不一定是工匠精神。工匠精神是全身心的与自己的工作相结合,数十年如一日的坚持与坚韧。

工匠精神在我们生活中其实也并不少见,对账目的“精雕细琢”,对计划项目的“千锤百炼”,对产品品质的“精益求精”。每个岗位、每名员工都是公司运行中的重要一环,当一个员工热爱工作,用满腔的热忱投入到工作当中,不断学习,不断进步。把自己的每一项任务作为一件独一无二的艺术品去完成,他就会从“工”转变为“匠”,在工作中实现自己的人生价值。但岁月的冲刷,如果我们不能保持与时俱进,学习新的管理、工作理念,一时间的热情很容易变成死白,遗失了当初的激情和对未来的期待。长年累月地坚守在每一个平凡的岗位上,始终保持初心,忠于企业,开拓创新,锲而不舍,这才是真正的“工匠精神”。

    “酱”心必出纯酿。


(文/大健康总部见习财务总监   皮晓庆)