当我要负责酱酒这个项目的时候，我第一个想到的词是“大国工匠”。酱酒的整个生产过程，是工匠专注于酿造产品的过程，同时，他们也酿造着工匠精神。
酿酒这个行业可以说是把工匠精神发挥到了极致。传承，中华有多长历史，酿酒也就陪伴了中华多久。漫漫时间长河，酿造者对古老技艺的坚守，在酒香中浸泡着中国历史。精益求精，已经做得很好了，还要求做得更好，“天下大事，必作于细”，酿酒的每一道工序都凝神聚力、追求极致，这样酿出的酒能不醇厚吗？专注，内心笃定而着眼于细节的耐心、执着、坚持的精神，“酒香不怕巷子深”每一位酿酒师都醉心于酿造，而不会去关注是否带来了名和利。心无旁骛，艺痴者技必良！创新，将现代科技与古老技艺相结合，不断在实践中锤炼自己的技艺，将千年辛苦酿成美酒。这就是工匠精神！
为什么现在我们都在追求产品里的工匠精神呢？
当机器替代了灯下工人的双手，流水线夜以继日地反复运转，效率一再提高，但是同样的，产品的细节在逐渐被抹去，千篇一律地复制粘贴。没有工匠精神的注入，冰冷的产品缺少了跳动的脉搏和奔流的血液。在人们心中，对于高定的最高标准，不是Dior，Chanel这种单一的品牌，而是具体的某某人制作，是由他们日日夜夜在工作台上创造奇迹，这就是工匠精神的体现。对于酿酒，也是如此。在机械化工厂里，酿酒仍然需要人的参与。烤酒工们冒着严寒酷暑，在湿热的环境下，挥洒汗水，恪尽职守，兢兢业业。匠人的心血溶于酒，才拥有了独一无二的酒香。
现在很多人对工匠精神的理解都偏向于“原始手工精神”，仿佛抛弃高新技术，徒手制作，只有低效高价才是工匠精神，这些打着“纯手工”标签的产品并不一定是工匠精神。工匠精神是全身心的与自己的工作相结合，数十年如一日的坚持与坚韧。
工匠精神在我们生活中其实也并不少见，对账目的“精雕细琢”，对计划项目的“千锤百炼”，对产品品质的“精益求精”。每个岗位、每名员工都是公司运行中的重要一环，当一个员工热爱工作，用满腔的热忱投入到工作当中，不断学习，不断进步。把自己的每一项任务作为一件独一无二的艺术品去完成，他就会从“工”转变为“匠”，在工作中实现自己的人生价值。但岁月的冲刷，如果我们不能保持与时俱进，学习新的管理、工作理念，一时间的热情很容易变成死白，遗失了当初的激情和对未来的期待。长年累月地坚守在每一个平凡的岗位上，始终保持初心，忠于企业，开拓创新，锲而不舍，这才是真正的“工匠精神”。
“酱”心必出纯酿。